Makanan Kalimantan Selatan yang rasanya seperti Nagih

Pulau Kalimantan adalah salah satu pulau terbesar di Indonesia. Dibagi menjadi beberapa daerah. Tanah Kalimantan penuh dengan kekayaan alam dan budaya. Selain itu, makanan khas daerah Kalimantan tentu memiliki daya tarik tersendiri.

Di bawah ini adalah daftar makanan khas Kalimantan Selatan. Jika Anda berkunjung, Anda harus mencoba makanan di bawah ini.

---

Soto Banjar

Makanan Kalimantan Selatan pertama yang harus Anda coba adalah Soto Banjar. Anda bisa menikmati Soto Banjar dengan campuran nasi atau ketupat. Ditambah taburan ayam dan saus lezat. Soto Banjar adalah ciri khas masyarakat Kalimantan Selatan dalam hal kuliner.

Kios yang menjual Soto Banjar tidak hanya ada di Kalimantan Selatan. Di luar Kalimantan Selatan ada juga banyak kios yang menjual Soto Banjar.

Katupat Kandangan

Katupat Kandangan adalah makanan khas Kalimantan Selatan berikutnya. Makanan ini sebenarnya berasal dari daerah Kandangan, Hulu Sungai Selatan. Anda bisa menikmatinya saat mengunjungi Banjarmasin atau langsung ke daerah Kandangan itu sendiri.

Katupat Kandangan disajikan dengan ketupat dengan santan. Dengan hidangan ikan gabus, Katupat Kandangan biasanya dimakan dengan tangan tanpa menggunakan sendok atau garpu.

Mie Bancir

Hidangan mie juga Kalimantan Selatan memiliki merek dagang. Kalau di Aceh ada Mie Aceh. Jadi Kalimantan Selatan memiliki Mie Bancir. Bancir Noodle sendiri hampir sama dengan kebanyakan mie. Perbedaannya adalah Bancir Noodle adalah penambahan saus ke masakan. Tidak terlalu banyak saus.

Untuk topping ada ayam suwir, limau, irisan telur ayam/bebek dan taburan bawang goreng. Jika Anda mengunjungi Kalimantan Selatan. Mie Bancir harus beraroma.

Manday

Jika Anda bukan dari Kalimantan Selatan, Anda pasti akan sangat tidak terbiasa dengan makanan ini. Manday sendiri adalah makanan yang terbuat dari buah cempedak. Dan yang digunakan adalah kulit. Mandai memiliki nama lain yaitu mark basang atau dami.

Bingka

Bukan hanya makanan berat. Kalimantan Selatan juga memiliki camilan khasnya. Namanya adalah Bingka. Bingka sendiri adalah kue khas Kalimantan Selatan. Bingka memiliki berbagai macam mulai dari kentang, tapai hingga labu.